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최상의 객실 상품을 창출하기 위하여 계획·감독하고, 세탁물 서비스, 공용지역 청결, 객실 비품 및 집기 등을 관리한다.
객실 배정부터 고객 응대까지 객실 운영을 총괄하고 객실 서비스 직원을 지휘·관리한다.
호텔 객실의 정비 상태 점검을 통해 판매 가능 여부를 판단하고 룸메이드의 객실 관리 상태를 확인‧지도한다.
호텔이나 콘도에서 고객에게 영접, 객실안내, 짐 운반, 우편물의 접수와 배달, 객실 열쇠관리, 객실정리, 세탁보급, 음식 제공 등 각종 서비스를 제공한다.
호텔 객실 예약과 관련된 업무를 전담하며, 고객의 예약 요청을 접수하고 예약 정보를 관리하여 투숙 전 서비스가 원활하게 제공될 수 있도록 지원한다.